"Магия
друидов. Ритуал Возлияния"
Во многих
уголках Европы и Ирландии соответствующий
возраст совершеннолетия часто был ниже — 14
или даже 12 лет, но в мифологии Британских
островов чаще всего встречается
шестнадцатилетний возраст.
Но почему я здесь занялась вопросом «совершеннолетия»
и его традиционной связью с выпивкой? Во-первых,
«возлияние» - древний термин для
обозначения принятия спиртных напитков,
часто с религиозным оттенком. Во-вторых,
потому, что в одной древнекельтской книги
содержится интересный отрывок, специально
посвященный ВОЗЛИЯНИЮ, которое описывается
там во всех подробностях, — и ему придается
такой смысл, который заставляет поверить,
что этому моменту в друидической
ритуальной традиции придавалось очень
большое значение.
Эта традиция упоминается и в нескольких
других важных источниках. В БРАДДАС такие
специально приготовленные алкогольные
напитки называются ГЛОТКАМИ ЗАБВЕНИЯ, хотя
и не упоминается их конкретный состав и
способ применения. В «КЕЛЬТСКИХ МИФАХ И
ЛЕГЕНДАХ» Сквайра упоминаются «СВЕТЛЫЕ
ВИНА» как особый напиток жрецов-друидов,
обладающий силой «ослаблять тяжелые синие
цепи, которые окружают Моря Аннона». В
весьма обширном ЭССЕ О ДРУИДАХ,
опубликованном Эдвартом Уильямсом в «Celtic
Review Journal» в 1864 году, приводится как описание,
так и изображение «КАМНЕЙ ВОЗЛИЯНИЯ». Это
большие плоские валуны, часто снабженные
желобом, единственным назначением которых
было служить приемниками «Священных Вин,
приносимых богам (особенно богу ГО-БИНИУ,
кельтскому богу виноделия) при смене
сезонов».
Дальше Уильямс переходит к описанию
традиций подношения священных напитков к
столу, «прежде чем ими воспользуются
собравшиеся». Это описание довольно
строгого ритуала, к которому прибегают
жрецы при таком ВОЗЛИЯНИИ.
Единственное, что описывается чрезвычайно
точно, это составы трав, применяемые для
четырех таких ВОЗЛИЯНИЙ (а именно, медов,
вин и элей), каждое из которых соответствует
одному из четырех основных кельтских
Праздников Рощ. В ней содержится также
описание способа приготовления особого
вида меда для каждого из ключевых
праздников, основанного на друидических/кельтских
традициях, с использованием тех
разновидностей трав, которые считаются
священными для данного сезона. В интересах
сохранения описанной традиции ниже я
привожу эти составы. Попробуйте их
приготовить — они, безусловно, внесут в
ваши большие праздники уникальный
символический привкус.
МЕД
ДЛЯ ПРАЗДНИКА БЕЛТАНА
Три травы:
Цветки
вереска
Веточки ясменника
Трава таволги трехлистной,
Специальная
вода:
весенняя
дождевая вода
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: по 1 чашке каждой травы засыпать в 40 чашек воды и варить в течение 1 часа. Добавить 1 чашку ЯЧМЕННОГО СОЛОДА и 1 чашку МЕДА. Процедить и дать остыть до комнатной температуры (то есть ниже 70 градусов по Фаренгейту или 22 градусов Цельсия). Добавить 1 унцию (28,4 г) хороших дрожжей и выдержать 24 часа. (После этого, если напиток предназначается для ритуального использования, добавить 3 капли ДОЖДЕВОЙ ВОДЫ.) Опять процедить и осторожно разлить по бутылкам. Когда жидкость перестанет бродить, закупорить пробками и хранить в песке в холодном месте вплоть до использования.
ВИНО
ДЛЯ ДНЯ ЛЕТНЕГО СОЛНЦЕСТОЯНИЯ
Три
травы:
Листья
дуба — 1 галлон (4,55 л)
Цветки примрозы — 1 горсть
Золотые Трубки — 1 горсть
Специальная
вода:
утренняя
роса
СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Поместите в большую
посудину свежие зеленые листья дуба вместе
с двумя другими травами {по возможности
свежими). Вылейте на всю эту массу 10 чашек
кипятка, покройте тканью и оставьте на 12
часов. В большой глиняный горшок влейте б
чашек МЕДА и 10 чашек воды, доведите до
кипения, так, чтобы весь мед растворился,
затем добавьте процеженную настойку
листьев дуба и трав. Добавьте РОСУ. Охладите
до комнатной температуры и добавьте 1 унцию
хороших дрожжей. Накройте, оставьте на две
недели для ферментации. Осторожно разлейте
по бутылкам, поместите в песок и легко
заткните пробками. После того как
ферментация закончится, закупорьте плотнее.
{Замечание: В случае необходимости ЗОЛОТЫЕ
ТРУБКИ можно заменить цветками пупавки, а
цветки примрозы — бутонами красной розы.)
АБСЕНТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА САМХЕЙНА
Три
составляющих:
Яблочный
сидр (3 галлона свежего сидра)
Полынь обыкновенная (1 большая горсть)
Цветки тыквы (1 горсть)
Специальная
вода:
вода из
глубокого колодца
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яблочный сидр, смешанный с 1 щепоткой дрожжей, влить в деревянный сосуд {предпочтительно в дубовый бочонок) и всыпать туда сушеную полынь и цветки тыквы (их можно заменить цветками дыни), выдержать 1 неделю, затем добавить 1 чашку колодезной воды и разлить по бутылкам. Плотно закупорить и поместить в песок до использования. {Замечание: в каждую бутылку принято добавлять по 1 гвоздике (пряность).)
ВИНО НА
МЕДУ ДЛЯ ДНЯ ЗИМНЕГО СОЛНЦЕСТОЯНИЯ
Три
травы:
Ягоды
можжевельника (1 горсть)
Грушанка (2 горсти)
Цветки бузины (3 горсти)
Специальная
вода:
талый
снег
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Всыпать все 3 травы в 3 галлона воды {для ритуального использования добавить 1 горсть снега) и кипятить в течение часа. Процедить в бочонок и добавить 4 чашки меда или белого сахара. Охладить до комнатной температуры и на двое суток положить на поверхность подрумяненный на огне ломтик хлеба, смазанный с обеих сторон 2 столовыми ложками свежих дрожжей. Осторожно разлить по бутылкам и спрятать в песок. (В каждую бутылку принято класть по 3 изюминки.)
УСКОРЕННЫЕ ВАРИАНТЫ
МАЙСКИЙ
МЕД
1/2
унции цветков вереска
1/2 унции таволги трехлистной
1/2 унции листьев ясменника
Настаивать травы в 1 галлоне белого вина в течение 4—б часов {или дольше, если хотите получить более сильный «аромат трав»). Перед употреблением процедить и охладить. {Можно украсить ломтиком лимона или желтым цветком.)
ЭЛЬ ДЛЯ
ДНЯ ЛЕТНЕГО СОЛНЦЕСТОЯНИЯ
1/2
унции свежих листьев дуба
1/2 унции золотых трубок
1/2 унции цветков примрозы (или красной розы)
Настаивать травы в 1 галлоне красного вина в течение 24 часов. Добавить > столовых ложек меда и 1 столовую ложку ванили (не обязательно). Процедить и перед употреблением охладить. {Украсить свежими цветами.)
АБСЕНТ ДЛЯ ПРАЗДНИКА САМХЕЙНА
2
столовые ложки полыни обыкновенной
2 столовые ложки сухих яблок/листьев мяты
круглолистной
2 столовые ложки цветков тыквы
Настаивать смесь в 2 пинтах портвейна в течение 1 недели, процедить через муслин и разлить по бутылкам. (Перед употреблением украсить свежими цветками тыквы, изюмом или гвоздикой.)
ВИНО НА МЕДУ ДЛЯ ДНЯ ЗИМНЕГО СОЛНЦЕСТОЯНИЯ
1/2
унции измельченных ягод можжевельника
1 /2 унций грушанки
1/2 унции цветков бузины
Травы настаивать в 2 квартах сухого белого вина в течение 4—6 часов. Процедить и охладить. Перед употреблением украсить зелеными сосновыми веточками или использовать в подогретом виде, положив туда палочку корицы.